UDASA | COCKTAILS
Mattia Claut è un giovane barman che ultimamente ha avuto una grande intuizione, quella di creare una nuova tonica artigianale, che sta...
INTERVISTE | GABRIELLA TRAINI.TRA MISCELAZIONE E LATTE ART
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CAFFÈ SPRAY SCOPERTO DA BEN YU E DEVEN SONI | CURIOSITÀ
Direttamente dal Giappone arriva una notizia molto interessante. Siamo abituati a concepire il...
MICHELE PIAGNO | MANAGEMENT
Esplorando l'Arte del Food Pairing nei Cocktail di Michele Piagno
Nel mondo della mixology, la creazione di cocktail va ben oltre la...
Federico Cassini, dopo una lunga carriera, tra competizioni tra cui FLAIRMANIA e WORLD FLAIR ASSOCIATION, bar manager di diversi locali e FLAIRSHOP.IT, è diventato Brand Ambassador della Disaronno
Dario Ciarlantini, AST della SCA (Specialty Coffee Association), dopo l'inchiesta su REPORT (Rai3) legato alla pulizia, spiega gli andamenti delle Caffetterie in seguito al Covid-19.
ALEXANDER COCKTAIL | IBA COCKTAIL
TECNICA
Shake & Strain Up
CATEGORIA
After Dinner
RIF. I.B.A.
The Unforgettables
BICCHIERE:
Doppia Coppa Martini
RICETTA:
30 ml Cognac30 ml Crema di Cacao 30 ml Panna Liquida
DECORAZIONE:
Noce Moscata...