MIGLIORI CORSI BARMAN MILANO | Informazioni Utili
Desideri diventare un Barman / Bartender Professionista? Nel Web esiste molta confusione… Grazie a questa guida, aggiornata a oggi 10 Gennaio 2021, potrai scoprire le migliori Accademie di Formazione Internazionali, o Accreditate, presenti per effettuare Corsi di Barman a Milano.
1. ISTITUTI SUPERIORI ALBERGHIERI
In primis, per importanza, si considerano gli Istituti Alberghieri, nonché i Centri di Formazione per gli Studi Superiori con l’indirizzo “Servizi di Sala e Vendita“.
2. CENTRI DI FORMAZIONE INTERNAZIONALI
Fondamentale per un giovane studente sopra i 16 anni, con o senza Diploma dell’Istituto Superiore Alberghiero, che desidera lavorare a livello Internazionale, è frequentare un’Accademia Professionale presente anche all’Estero.
Riportiamo gli unici due Centri di Formazione presenti in Italia con sedi nel Mondo:
- Micro Onda Group / Bartender Certified (Rating Google: 4,9 Stelle)
- European Bartender School (Rating Google: 4,8 Stelle)
3. ENTI DI FORMAZIONE ACCREDITATI
Per una scuola essere accreditato all’Istruzione presso una Regione non è significato essenziale di qualità nella Didattica, infatti esistono molteplici Accademie non accreditate, ma con all’interno Docenti Importanti e con esperienza Internazionale.
A dare conferma sono gli stessi insegnanti di varie strutture che hanno frequentato Competizioni Nazionali o Estere presso le principali Associazioni o Federazioni nel settore ho.re.ca., ma spesso non presenti in Centri Accreditati.
Ma quindi… Per quale motivo molte scuole presentano un Attestato con simboli regionali o dell’Unione Europea?
Come riportato da Regione Lombardia, questo Albo serve per identificare gli operatori certificati, ovvero quelli rispettano tutte le normative (Spazi, Antincendio, Qualità ecc…) e che possono usufruire dei finanziamenti pubblici Regionali o Europei.
Bisogna prestare attenzione al il fatto che molte scuole presentano sui vari siti web marchi modificati similmente e senza autorizzazione.
Per poter verificare se l’Accademia è certificata basterà accedere a questo link: Accreditamento Operatori Istruzione in Regione Lombardia.
Riportiamo i nomi di alcune Accademie presenti sul portale di Regione Lombardia:
- Siam1838, che effettua corsi con Micro Onda Group / Bartender Certified (Rating Google: 4,9 stelle)
- Flair Academy S.r.L. (Rating Google: 4,8 Stelle)
- PlanetOne Bartending & 20 S.r.L. (Rating Google: 4,0 stelle)
4. FEDERAZIONI O ASSOCIAZIONI HO.RE.CA.
Quando, a differenza, si intende far parte di una cerchia di professionisti di settore è fondamentale aggregarsi a Federazioni o Associazioni riconosciute.
A tal proposito ricordiamo le principali Federazioni:
- Federazione Italiana Pubblici Esercizi
- Federazione Baristi Italiani
- Federazione Italiana Barmen
A seguire associazioni di categoria:
SCA (Specialty Coffee Association) e INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano), organizzazioni conosciute a livello Internazionale sul Caffè; WFA (World Flair Association), per il mondo dei Barman Acrobatici e AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori); ABI Professional (Associazione Barmen Italiani); AIBM (Associazione Italiana Bartender & Mixologist), riguardante il Bere Miscelato e la moderna Mixology.
A questo punto… Quanto costa effettuare un Corso di Barman a Milano?
I calendari e le modalità di frequenza dipendono in genere dagli Enti. In genere a livello economico i corsi sono tra i 700 e 1300 euro per 40 ore di Formazione. Le specializzazioni variano in base alle ore. In genere una giornata ha un costo di circa 150 euro.
Insomma, come posso valutare un corso? Chi dovrei scegliere?
Come sopra specificato, scegliere un Corso di Barman a Milano non è semplice. Il suggerimento è quello di considerare la grandezza delle strutture, scegliere docenti Campioni o con Esperienza Internazionale; valutare poi che tutti i corsi siano svolti con utilizzo di veri alcolici e certificazioni di Federazioni o Associazioni di settore.