venerdì, Febbraio 26, 2021
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Cocktail Bar

Daiquirì Cocktail - Corriere del Bar

Daiquirì Cocktail

DAIQUIRÌ COCKTAIL | IBA COCKTAIL TECNICA Shake & Strain Up CATEGORIA Aperitivo RIF. I.B.A. The Unforgettables BICCHIERE: Doppia Coppa Martini RICETTA: 60 ml Ron Bianco Cubano20 ml Succo di Lime2 Spoons Zucchero Superfino DECORAZIONE: ---
Clover Club Cocktail - Corriere del Bar

Clover Club Cocktail

CLOVER CLUB COCKTAIL | IBA COCKTAILS TECNICA Shake & Strain Up CATEGORIA All Day RIF. I.B.A. The Unforgettables BICCHIERE: Doppia Coppa Martini RICETTA: 45 ml Gin15 ml Sciroppo di Lampone15 ml Succo di Limone2 Spoon di Albume DECORAZIONE: Lamponi
Casino Cocktail - Corriere del Bar

Casino Cocktail

CASINO COCKTAIL | IBA COCKTAILS TECNICA Shake on the Rocks CATEGORIA All Day RIF. I.B.A. The Unforgettables BICCHIERE: Tumbler RICETTA: 40 ml Old Tom Gin10 ml Liquore al Maraschino 10 ml Succo di Limone2 Dashes Orange Bitters DECORAZIONE: Zest Limone e Ciliegina...
Brandy Crusta Cocktail - Corriere del Bar

Brandy Crusta Cocktail

BRANDY CRUSTA COCKTAIL | IBA COCKTAIL TECNICA Stir & Strain Up CATEGORIA All Day RIF. I.B.A. The Unforgettables BICCHIERE: Doppia Coppa Martini RICETTA: 52,5 ml Brandy7,5 ml Maraschino1 Spoon Arancia15 ml Succo di Limone1 Spoon Sciroppo Semplice2 Dashes Bitter...
Boulevardier cocktail - Corriere del Bar

Boulevardier Cocktail

BOULEVARDIER COCKTAIL | I.B.A. COCKTAILS TECNICA Stir & Strain Up CATEGORIA Aperitivo RIF. I.B.A. The Unforgettables BICCHIERE: Doppia Coppa Martini RICETTA: 45 ml Bourbon or Rye Whiskey45 ml Bitter45 ml Sweet Red Vermouth DECORAZIONE: Zest Arancia e facoltativo Zest...
Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento - Corriere del Bar

Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento

FERMENTAZIONE E DISTILLAZIONE ED INVECCHIAMENTO | ANALISI Fermentazione  Dopo la raccolta della materia prima, questo è il primo passaggio obbligato per la lavorazione di ogni distillato, che serve per trasformare zuccheri non...
Sakè - Corriere del Bar

Sakè

SAKÈ  | DISTILLATO Non esiste una data precisa della nascita del Sakè (o Sake). Secondo alcune fonti il distillato sarebbe nato anticamente in Cina, mentre secondo altre sarebbe...
Porto - Corriere del Bar

Porto

PORTO | VINI LIQUOROSI Il Porto prende la sua denominazione dalla città Oporto, conosciuta anche come Porto ed è stato da sempre molto amato dagli inglesi, tant'è che le...
Marsala - Corriere del Bar

Marsala

MARSALA | VINI LIQUOROSI Tra i vini liquorosi più conosciuti troviamo il Marsala, che prende il nome dall'omonima città siciliana. Nonostante la denominazione italiana, la sua storia s'intreccia con...
Madeira - Corriere del Bar

Madeira

MADEIRA | VINI LIQUOROSI Il vino Madeira prende il suo nome da un'isola a nord delle Canarie. Questa fu scoperta nel 1418 e, dato che era piena di foresta,...