domenica, Giugno 23, 2024
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Distillati

Dry Gin Fabbri

Dry Gin Fabbri. Il nuovo gin di una grande azienda italiana

NUOVI PRODOTTI | DRY GIN FABBRI. IL NUOVO GIN DI UNA GRANDE AZIENDA ITALIANA Finalmente è arrivato il nuovo prodotto della Fabbri, una creazione che mette pienamente d’accordo il passato e il presente. Erano gli...

Mauro Uva. La grappa, tra poesia e tradizione

MAURO UVA. LA GRAPPA, TRA POESIA E TRADIZIONE | INTERVISTE Mauro Uva sta compiendo insieme al suo socio Michele Dal Bon, la loro azienda è Fucina per Bere, un percorso molto particolare sul mondo grappa....
Opificium - Corriere Del Bar

Opificium: Liquoreria Friulana, azienda attenta al proprio territorio

OPIFICIUM: LIQUORERIA FRIULANA, AZIENDA ATTENTA AL PROPRIO TERRITORIO | INTERVISTE Werther Zuliani era partito dal mondo della tecnologia alimentare, per poi fondare nel 2004, insieme ad altri due soci, Liquoreria Friulana, che oltre a lanciare...
Giuseppe Librizzi e Etnatwist - Corriere Del Bar

Giuseppe Librizzi e Etnatwist. Prodotti che sanno di Etna

GIUSEPPE LIBRIZZI E ETNATWIST. PRODOTTI CHE SANNO DI ETNA | INTERVISTE Giuseppe Librizzi e Etnatwist di cui è fondatore, si tratta di un'azienda siciliana che ha messo sul mercato dei prodotti veramente interessanti, ciascuno dei...
Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento - Corriere del Bar

Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento

FERMENTAZIONE E DISTILLAZIONE ED INVECCHIAMENTO | ANALISI Fermentazione  Dopo la raccolta della materia prima, questo è il primo passaggio obbligato per la lavorazione di ogni distillato, che serve per trasformare zuccheri non fermentabili in zuccheri fermentabili. Se...
Sakè - Corriere del Bar

Sakè

SAKÈ  | DISTILLATO Non esiste una data precisa della nascita del Sakè (o Sake). Secondo alcune fonti il distillato sarebbe nato anticamente in Cina, mentre secondo altre sarebbe stato prodotto in Giappone già nel...
Shochu - Corriere del Bar

Shochu

SHOCHU | DISTILLATO Lo shochu è considerato un po' il brandy del Giappone, in quanto si tratta anch'esso di “vino bruciato”. È un distillato che può provenire da differenti materie prime, a seconda della regione...
Pisco e Distillazione - Corriere del Bar

Pisco

PISCO | DISTILLATO Il Pisco è una bevanda peruviana e cilena, derivante dalla distillazione del vino, in un procedimento molto simile al brandy, senza però il passaggio dell'invecchiamento. Nonostante qualcuno creda che già gl'Inca coltivassero questo...
Grappa e Vinacce - Corriere del Bar

Grappa

GRAPPA | DISTILLATO La Grappa, il distillato che rappresenta più da vicino il nostro Paese, nasce come bevanda “povera”, indirizzata ai ceti meno abbienti. Non è semplice collocare la sua nascita, certo è che già...
Whisky e Whiskey - Corriere del Bar

Whisky

WHISKY E WHISKEY | DISTILLATO STORIA  Whiskey o Whisky? Già qui nasce la diatriba. Questa bevanda cerealicola trova le sue radici in Scozia e Irlanda, che se ne contendono la paternità. È Whiskey per la scuola...