lunedì, Maggio 10, 2021
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Distillati

Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento - Corriere del Bar

Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento

FERMENTAZIONE E DISTILLAZIONE ED INVECCHIAMENTO | ANALISI Fermentazione  Dopo la raccolta della materia prima, questo è il primo passaggio obbligato per la lavorazione di ogni distillato, che serve per trasformare zuccheri non...
Sakè - Corriere del Bar

Sakè

SAKÈ  | DISTILLATO Non esiste una data precisa della nascita del Sakè (o Sake). Secondo alcune fonti il distillato sarebbe nato anticamente in Cina, mentre secondo altre sarebbe...
Shochu - Corriere del Bar

Shochu

SHOCHU | DISTILLATO Lo shochu è considerato un po' il brandy del Giappone, in quanto si tratta anch'esso di “vino bruciato”. È un distillato che può provenire da differenti...
Pisco e Distillazione - Corriere del Bar

Pisco

PISCO | DISTILLATO Il Pisco è una bevanda peruviana e cilena, derivante dalla distillazione del vino, in un procedimento molto simile al brandy, senza però il passaggio dell'invecchiamento.
Grappa e Vinacce - Corriere del Bar

Grappa

GRAPPA | DISTILLATO La Grappa, il distillato che rappresenta più da vicino il nostro Paese, nasce come bevanda “povera”, indirizzata ai ceti meno abbienti. Non è semplice collocare la...
Whisky e Whiskey - Corriere del Bar

Whisky

WHISKY E WHISKEY | DISTILLATO STORIA  Whiskey o Whisky? Già qui nasce la diatriba. Questa bevanda cerealicola trova le sue radici in Scozia e Irlanda, che se ne...
Armagnac - Corriere del Bar

Armagnac

ARMAGNAC | DISTILLATO L'Armagnac è sicuramente il distillato più antico di Francia e forse anche d'Europa e del mondo, anche se è in dubbio se sia nato antecedentemente al...
Cognac - Corriere del Bar

Cognac

COGNAC | DISTILLATO Il cognac è un distillato di vino prodotto in Francia, sulla costa occidentale, a nord di Bordeaux. Solo nel 1909, a causa delle tante imitazioni, furono...
Brandy - Corriere del Bar

Brandy

BRANDY | DISTILLATO La storia del brandy è direttamente collegata a quella del vino, dato che è la bevanda proveniente dalla sua distillazione. Non è chiara una data che...
Tequila - Corriere del Bar

Tequila

Vi sono dei casi in cui la storia s'intreccia con la leggenda, come succede, per esempio, per la nascita della Tequila, distillato molto simile al Mezcal. Si narra che in una notte...