mercoledì, Luglio 28, 2021
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Distillati

Opificium - Corriere Del Bar

Opificium: Liquoreria Friulana, azienda attenta al proprio territorio

OPIFICIUM: LIQUORERIA FRIULANA, AZIENDA ATTENTA AL PROPRIO TERRITORIO | INTERVISTE Werther Zuliani era partito dal mondo della tecnologia alimentare, per poi fondare nel 2004, insieme ad altri due soci,...
Giuseppe Librizzi e Etnatwist - Corriere Del Bar

Giuseppe Librizzi e Etnatwist. Prodotti che sanno di Etna

GIUSEPPE LIBRIZZI E ETNATWIST. PRODOTTI CHE SANNO DI ETNA | INTERVISTE Giuseppe Librizzi e Etnatwist di cui è fondatore, si tratta di un'azienda siciliana che ha messo sul mercato...
Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento - Corriere del Bar

Fermentazione, Distillazione ed Invecchiamento

FERMENTAZIONE E DISTILLAZIONE ED INVECCHIAMENTO | ANALISI Fermentazione  Dopo la raccolta della materia prima, questo è il primo passaggio obbligato per la lavorazione di ogni distillato, che serve per trasformare zuccheri non...
Sakè - Corriere del Bar

Sakè

SAKÈ  | DISTILLATO Non esiste una data precisa della nascita del Sakè (o Sake). Secondo alcune fonti il distillato sarebbe nato anticamente in Cina, mentre secondo altre sarebbe...
Shochu - Corriere del Bar

Shochu

SHOCHU | DISTILLATO Lo shochu è considerato un po' il brandy del Giappone, in quanto si tratta anch'esso di “vino bruciato”. È un distillato che può provenire da differenti...
Pisco e Distillazione - Corriere del Bar

Pisco

PISCO | DISTILLATO Il Pisco è una bevanda peruviana e cilena, derivante dalla distillazione del vino, in un procedimento molto simile al brandy, senza però il passaggio dell'invecchiamento.
Grappa e Vinacce - Corriere del Bar

Grappa

GRAPPA | DISTILLATO La Grappa, il distillato che rappresenta più da vicino il nostro Paese, nasce come bevanda “povera”, indirizzata ai ceti meno abbienti. Non è semplice collocare la...
Whisky e Whiskey - Corriere del Bar

Whisky

WHISKY E WHISKEY | DISTILLATO STORIA  Whiskey o Whisky? Già qui nasce la diatriba. Questa bevanda cerealicola trova le sue radici in Scozia e Irlanda, che se ne...
Armagnac - Corriere del Bar

Armagnac

ARMAGNAC | DISTILLATO L'Armagnac è sicuramente il distillato più antico di Francia e forse anche d'Europa e del mondo, anche se è in dubbio se sia nato antecedentemente al...
Cognac - Corriere del Bar

Cognac

COGNAC | DISTILLATO Il cognac è un distillato di vino prodotto in Francia, sulla costa occidentale, a nord di Bordeaux. Solo nel 1909, a causa delle tante imitazioni, furono...